Pescado al horno con verduras y quinoa

Pescado al horno con verduras y quinoa: una receta saludable de cenas con 426 kcal y 34 g de proteína por porción.

Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

Ingredientes

• 150 g de merluza o pescada
• 45 g de brócoli
• 55 g de zanahoria
• 75 g de pimenton rojo
• 14 g de aceite de oliva
• 92 g de quinoa (cocida)

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca el filete de pescado en una bandeja para hornear.
3. Mezcla el brócoli, las zanahorias, los pimientos rojos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.

Más cenas

• Ensalada tibia de porotos verdes y huevo (385 kcal)
• Huevos en salsa de tomate y merkén (327 kcal)
• Salmón al horno con brócoli y limón (374 kcal)

Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.