Una cena de sartén única, perfecta para mojar pan.
Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías327
Proteínas22 g
Carbohidratos32 g
Grasas13 g
Proteínas 26% · Carbohidratos 38% · Grasas 36% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 110 g de huevo entero
- 150 g de salsa de tomate
- 60 g de pimentón rojo
- 40 g de cebolla
- 2 g de merkén / ají de color
- 35 g de pan integral
Preparación
- Sofríe la cebolla y el pimentón; agrega la salsa de tomate y el merkén y cocina 8 minutos.
- Haz dos huecos y casca los huevos.
- Tapa y cocina hasta que la clara cuaje; sirve con pan.
Consejo de nutricionista
El merkén aporta sabor ahumado sin necesidad de agregar más sal.
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- Tortilla de papas sin gluten (386 kcal)
- Tortilla de acelga al horno (293 kcal)
- Pimientos rellenos de quinoa y verduras (385 kcal)
Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.