Carne tierna cocida lentamente, con un puré naranjo y suave.
Tiempo: 2 h · Rinde: 1 porción · Apta para: sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías367
Proteínas40 g
Carbohidratos22 g
Grasas14 g
Proteínas 43% · Carbohidratos 24% · Grasas 33% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 120 g de posta de vacuno (cocida)
- 200 g de zapallo (cocido)
- 40 g de zanahoria
- 40 g de cebolla
- 30 g de leche descremada
- 5 g de aceite de oliva
Preparación
- Dora la posta entera y cocínala tapada con cebolla, zanahoria y agua por 1 hora y media.
- Cuece el zapallo y muélelo con la leche y sal.
- Rebana la carne y sirve con su jugo y el puré.
Consejo de nutricionista
La olla a presión reduce la cocción a unos 45 minutos.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.