Eutrofia

Etiqueta: Sin gluten

  • Café frío con leche y canela

    Para las tardes de calor, sin jarabes azucarados.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías56

    Proteínas6 g

    Carbohidratos8 g

    Grasas0 g

    Proteínas 43% · Carbohidratos 57% · Grasas 0% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de café de grano
    • 150 g de leche descremada
    • 1 g de canela en polvo
    • 1 g de endulzante de stevia

    Preparación

    1. Prepara el café y déjalo enfriar.
    2. Mézclalo con la leche fría y la canela.
    3. Sirve con hielo.

    Consejo de nutricionista

    Los cafés helados de cafetería pueden superar las 300 kcal por los jarabes y la crema.

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    Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.

  • Smoothie de mango y chía

    Tropical y espeso, con fibra extra.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías164

    Proteínas4 g

    Carbohidratos28 g

    Grasas6 g

    Proteínas 9% · Carbohidratos 62% · Grasas 29% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de mango
    • 200 g de leche de almendras
    • 8 g de semillas de chía
    • 5 g de limón

    Preparación

    1. Licúa el mango con la leche de almendras y el limón.
    2. Agrega la chía y deja reposar 5 minutos.
    3. Sirve frío.

    Consejo de nutricionista

    La chía espesa el batido a medida que reposa.

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  • Limonada de jengibre y menta

    Fresca, picante y sin azúcar.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías17

    Proteínas1 g

    Carbohidratos5 g

    Grasas0 g

    Proteínas 17% · Carbohidratos 83% · Grasas 0% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 400 g de agua natural
    • 40 g de limón
    • 5 g de jengibre fresco
    • 3 g de menta fresca
    • 1 g de endulzante de stevia

    Preparación

    1. Licúa el limón pelado con el jengibre, la menta y el agua.
    2. Cuela.
    3. Endulza a gusto y sirve con hielo.

    Consejo de nutricionista

    El jengibre ayuda a algunas personas a aliviar las náuseas.

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  • Batido de frambuesa y yogur

    Ácido, cremoso y muy alto en fibra.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías189

    Proteínas18 g

    Carbohidratos29 g

    Grasas1 g

    Proteínas 37% · Carbohidratos 59% · Grasas 4% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 120 g de frambuesas
    • 120 g de yogur griego natural
    • 120 g de leche descremada
    • 5 g de miel

    Preparación

    1. Licúa todo.
    2. Ajusta el dulzor con miel.
    3. Sirve frío.

    Consejo de nutricionista

    Las frambuesas están entre las frutas con más fibra.

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  • Agua fresca de sandía y limón

    La bebida más refrescante del verano.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías80

    Proteínas2 g

    Carbohidratos21 g

    Grasas1 g

    Proteínas 8% · Carbohidratos 83% · Grasas 9% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 250 g de sandía
    • 15 g de limón
    • 150 g de agua natural
    • 2 g de menta fresca

    Preparación

    1. Licúa la sandía con el agua.
    2. Agrega el jugo de limón.
    3. Sirve con hielo y menta.

    Consejo de nutricionista

    La sandía tiene más de 90% de agua.

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  • Agüita de cedrón, menta y limón

    La infusión chilena de sobremesa.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías5

    Proteínas0 g

    Carbohidratos1 g

    Grasas0 g

    Proteínas 0% · Carbohidratos 100% · Grasas 0% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 250 g de té o infusión
    • 2 g de menta fresca
    • 5 g de limón

    Preparación

    1. Pon hojas de cedrón y menta en una taza.
    2. Cubre con agua recién hervida y reposa 5 minutos.
    3. Agrega unas gotas de limón.

    Consejo de nutricionista

    Las infusiones sin azúcar cuentan como hidratación.

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  • Leche dorada de cúrcuma y canela

    Una bebida caliente y especiada para antes de dormir.

    Tiempo: 10 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías111

    Proteínas9 g

    Carbohidratos19 g

    Grasas0 g

    Proteínas 32% · Carbohidratos 68% · Grasas 0% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 250 g de leche descremada
    • 2 g de cúrcuma en polvo
    • 1 g de canela en polvo
    • 2 g de jengibre fresco
    • 5 g de miel

    Preparación

    1. Calienta la leche con la cúrcuma, la canela, el jengibre y una pizca de pimienta.
    2. Cocina a fuego bajo 5 minutos sin hervir.
    3. Endulza con miel y sirve.

    Consejo de nutricionista

    Puedes prepararla con leche de almendras para una versión vegana.

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  • Jugo de zanahoria, naranja y jengibre

    Un jugo vibrante para la mañana.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías114

    Proteínas2 g

    Carbohidratos29 g

    Grasas0 g

    Proteínas 6% · Carbohidratos 94% · Grasas 0% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 100 g de zanahoria
    • 150 g de naranja
    • 3 g de jengibre fresco
    • 100 g de agua natural

    Preparación

    1. Pela la naranja y corta la zanahoria.
    2. Licúa todo con el agua.
    3. Cuela si lo prefieres más liviano, aunque sin colar conserva la fibra.

    Consejo de nutricionista

    Sin colar mantiene la fibra y sacia más.

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  • Batido de cacao, plátano y maní

    Ideal después de entrenar.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías280

    Proteínas15 g

    Carbohidratos43 g

    Grasas9 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 55% · Grasas 26% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 100 g de plátano / banana
    • 250 g de leche descremada
    • 8 g de cacao amargo en polvo
    • 15 g de mantequilla de maní

    Preparación

    1. Congela el plátano en rodajas.
    2. Licúalo con la leche, el cacao y la mantequilla de maní.
    3. Sirve de inmediato.

    Consejo de nutricionista

    Combina carbohidratos y proteína, útiles para recuperarse del ejercicio.

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  • Smoothie de berries y yogur

    Una colación líquida con proteína y antioxidantes.

    Tiempo: 5 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías201

    Proteínas10 g

    Carbohidratos31 g

    Grasas5 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 59% · Grasas 22% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 120 g de frutos rojos congelados
    • 150 g de yogur natural
    • 100 g de leche descremada
    • 5 g de miel

    Preparación

    1. Licúa los berries con el yogur y la leche.
    2. Endulza con la miel si es necesario.
    3. Sirve frío.

    Consejo de nutricionista

    Los berries congelados son más económicos y conservan sus nutrientes.

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