Cazuela de pollo

Cazuela de pollo: una receta saludable de comida chilena con 552 kcal y 46 g de proteína por porción.

Tiempo: 50 min · Rinde: 1 porción

Ingredientes

• 120 g de pechuga de pollo (cocida)
• 150 g de zapallo
• 150 g de papa (cocida)
• 80 g de choclo cocido
• 60 g de zanahoria
• 50 g de arroz blanco (cocido)

Preparación

1. Cuece el pollo en agua con sal para formar el caldo; retira la espuma.
2. Agrega la papa entera, el trozo de zapallo, la zanahoria y el choclo.
3. Cocina 25 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade el arroz los últimos 15 minutos.
5. Sirve con cilantro fresco picado.

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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.