Mariscos y pescado en un caldo aromático, sin crema.
Tiempo: 30 min · Rinde: 1 porción · Apta para: sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías333
Proteínas50 g
Carbohidratos17 g
Grasas6 g
Proteínas 62% · Carbohidratos 21% · Grasas 17% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 80 g de choritos (cocidos)
- 60 g de almejas (cocidas)
- 80 g de merluza (cocida)
- 60 g de tomate
- 40 g de cebolla
- 30 g de pimentón rojo
- 5 g de cilantro o perejil fresco
Preparación
- Sofríe la cebolla, el pimentón y el tomate con ajo.
- Agrega agua o caldo de pescado y hierve 10 minutos.
- Suma los mariscos limpios y el pescado; cocina 6 minutos y termina con cilantro.
Consejo de nutricionista
Los mariscos son muy buena fuente de hierro, zinc y vitamina B12.
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Abrir la app EutrofiaMás comida chilena
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.