Pollo con champiñones en salsa ligera

Una salsa cremosa hecha con leche, sin crema.

Tiempo: 30 min · Rinde: 1 porción · Apta para: sin gluten

Ingredientes

• 130 g de pechuga de pollo (cocida)
• 120 g de champiñones
• 40 g de cebolla
• 100 g de leche descremada
• 5 g de maicena
• 100 g de arroz integral (cocido)

Preparación

1. Dora el pollo en cubos y reserva.
2. Saltea la cebolla y los champiñones; agrega la leche con la maicena disuelta.
3. Incorpora el pollo, cocina hasta espesar y sirve con arroz.

Consejo de nutricionista

Espesar con maicena en lugar de crema reduce mucho la grasa saturada.

Más cenas

• Berenjenas al horno con tomate y quesillo (223 kcal)
• Pimientos rellenos de quinoa y verduras (385 kcal)
• Salmón al horno con verduras (499 kcal)

Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.