Salmón al horno con quinoa y espárragos

Salmón al horno con quinoa y espárragos: una receta saludable de almuerzos con 675 kcal y 40 g de proteína por porción.

Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

Ingredientes

• 150 g de salmón (cocido)
• 185 g de quinoa (cocida)
• 67 g de esparrago
• 14 g de aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Coloca el filete de salmón en una bandeja para hornear.
3. Mezcla la quinoa cocida, los espárragos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
4. Distribuye la mezcla alrededor del salmón.
5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los espárragos estén tiernos.

Más almuerzos

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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.