Salmón con verduras

Salmón con verduras: una receta saludable de almuerzos con 400 kcal y 31 g de proteína por porción.

Tiempo: 20 min · Rinde: 2 unidades

Ingredientes

• 300 g de salmón (cocido)
• 67 g de esparrago
• 75 g de pimenton rojo
• 40 g de cebolla
• 14 g de aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Corta dos trozos de papel aluminio lo suficientemente grandes como para envolver los filetes de salmón.
3. En cada trozo de papel aluminio, coloca un filete de salmón, espárragos, pimientos, cebolla morada, ajo, aceite de oliva, sal y
4. Cierra bien los paquetes de aluminio, asegurándote de que estén sellados.
5. Hornea durante 15-20 min. o hasta que el salmón esté cocido y las verduras estén tiernas.
6. Sirve inmediatamente con el jugo del papillote.

Más almuerzos

• Ensalada César liviana con pollo (400 kcal)
• Merluza en papillote con verduras (371 kcal)
• Lasaña de berenjena (397 kcal)

Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.