Tomates asados para un sabor más profundo.
Tiempo: 30 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías155
Proteínas4 g
Carbohidratos18 g
Grasas9 g
Proteínas 9% · Carbohidratos 43% · Grasas 48% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 300 g de tomate
- 40 g de cebolla
- 3 g de ajo
- 150 g de caldo de verduras casero
- 3 g de albahaca fresca
- 8 g de aceite de oliva
Preparación
- Asa los tomates, la cebolla y el ajo a 200 °C por 20 minutos.
- Licúa con el caldo caliente.
- Sirve con albahaca.
Consejo de nutricionista
El licopeno del tomate se absorbe mejor cuando está cocido y con algo de aceite.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.