Una crema dorada y especiada.
Tiempo: 25 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegana, sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías207
Proteínas7 g
Carbohidratos21 g
Grasas13 g
Proteínas 12% · Carbohidratos 37% · Grasas 51% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 250 g de coliflor
- 40 g de cebolla
- 30 g de leche de coco
- 200 g de caldo de verduras casero
- 1 g de cúrcuma en polvo
- 5 g de aceite de oliva
Preparación
- Sofríe la cebolla con curry y cúrcuma.
- Agrega la coliflor y el caldo; cocina 15 minutos.
- Licúa con la leche de coco.
Consejo de nutricionista
La coliflor es baja en calorías y alta en vitamina C.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.