Pescado chileno con papas doradas y picantes.
Tiempo: 35 min · Rinde: 1 porción · Apta para: sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías388
Proteínas36 g
Carbohidratos38 g
Grasas11 g
Proteínas 36% · Carbohidratos 38% · Grasas 26% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 160 g de congrio (cocido)
- 180 g de papa (cocida)
- 2 g de merkén / ají de color
- 8 g de aceite de oliva
- 10 g de limón
Preparación
- Corta las papas en gajos, mézclalas con aceite, merkén y sal y hornéalas 20 minutos a 210 °C.
- Agrega el congrio aliñado con limón a la bandeja.
- Hornea 12 minutos más.
Consejo de nutricionista
El congrio tiene una carne firme que no se desarma en el horno.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.