Verde intenso, fresca y rápida, con arvejas congeladas.
Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten
Información nutricional
Por porción
Calorías244
Proteínas12 g
Carbohidratos36 g
Grasas7 g
Proteínas 19% · Carbohidratos 56% · Grasas 25% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 180 g de arvejas (cocidas)
- 40 g de cebolla
- 5 g de menta fresca
- 200 g de caldo de verduras casero
- 30 g de yogur natural
- 5 g de aceite de oliva
Preparación
- Sofríe la cebolla.
- Agrega las arvejas y el caldo y cocina 8 minutos.
- Licúa con la menta y sirve con una cucharada de yogur.
Consejo de nutricionista
Las arvejas congeladas conservan muy bien sus nutrientes.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.