Pesto casero con nueces, más económico que con piñones.
Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana
Información nutricional
Por porción
Calorías462
Proteínas16 g
Carbohidratos52 g
Grasas24 g
Proteínas 13% · Carbohidratos 43% · Grasas 44% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 170 g de tallarines integrales (cocidos)
- 20 g de albahaca fresca
- 15 g de nueces
- 10 g de queso parmesano
- 10 g de aceite de oliva
- 80 g de tomate
Preparación
- Procesa la albahaca, las nueces, el parmesano, el aceite, ajo y sal.
- Mezcla con los fideos calientes.
- Sirve con tomates cherry partidos.
Consejo de nutricionista
Las nueces aportan omega-3 de origen vegetal.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.