Pastel de papas

Pastel de papas: una receta saludable de comida chilena con 372 kcal y 29 g de proteína por porción.

Tiempo: 50 min · Rinde: 1 porción

Ingredientes

• 180 g de papa (cocida)
• 90 g de carne molida de vacuno (5% grasa)
• 60 g de cebolla
• 30 g de huevo entero
• 10 g de aceitunas
• 40 g de leche descremada

Preparación

1. Cuece las papas y haz un puré con la leche caliente y una pizca de sal.
2. Sofríe la cebolla picada fina hasta transparentar; agrega la carne molida, comino, sal y pimienta.
3. Coloca el pino en una fuente, agrega el huevo duro en cuartos y las aceitunas.
4. Cubre con el puré y empareja la superficie.
5. Hornea a 180 °C unos 20 minutos hasta dorar.

Más comida chilena

• Humitas al horno en pocillo (304 kcal)
• Paila marina liviana (333 kcal)
• Ensalada de betarraga y acelga (210 kcal)

Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.