Húmedo, aromático y endulzado solo con plátano maduro.
Tiempo: 50 min · Rinde: 10 unidades · Apta para: vegetariana
Información nutricional
Por unidad (la receta rinde 10)
Calorías145
Proteínas5 g
Carbohidratos18 g
Grasas7 g
Proteínas 13% · Carbohidratos 46% · Grasas 41% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 300 g de plátano / banana
- 110 g de huevo entero
- 150 g de harina de avena
- 100 g de yogur natural
- 20 g de aceite de oliva
- 8 g de polvo de hornear
- 3 g de canela en polvo
- 30 g de nueces
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Muele los plátanos y mézclalos con los huevos, el yogur y el aceite.
- Agrega la harina de avena, el polvo de hornear y la canela; suma las nueces y hornea 40 minutos en molde de queque.
Consejo de nutricionista
Mientras más manchado esté el plátano, más dulce queda el queque.
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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.