Perfectos para preparar el domingo y tener desayunos listos toda la semana.
Tiempo: 25 min · Rinde: 6 unidades · Apta para: vegetariana, sin gluten
Información nutricional
Por unidad (la receta rinde 6)
Calorías122
Proteínas9 g
Carbohidratos3 g
Grasas8 g
Proteínas 30% · Carbohidratos 10% · Grasas 60% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.
Ingredientes
- 330 g de huevo entero
- 80 g de pimiento
- 60 g de espinaca
- 50 g de cebolla
- 60 g de queso fresco
- 5 g de aceite de oliva
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C y aceita un molde para 6 muffins.
- Pica fino las verduras y repártelas en el molde con el queso.
- Bate los huevos con sal y pimienta, vierte sobre las verduras y hornea 18 a 20 minutos.
Consejo de nutricionista
Se conservan 4 días en el refrigerador; caliéntalos 30 segundos en el microondas.
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- Panqueques de avena y plátano (432 kcal)
- Pan integral con palta y huevo (273 kcal)
- Huevos duros con palta (327 kcal)
Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.