Huevos rellenos de palta

Una colación salada, con proteína y grasas saludables.

Tiempo: 15 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana, sin gluten

Ingredientes

• 110 g de huevo entero
• 40 g de aguacate / palta
• 5 g de limón
• 1 g de merkén / ají de color

Preparación

1. Cuece los huevos 10 minutos, enfríalos y córtalos por la mitad.
2. Muele las yemas con la palta, limón y sal.
3. Rellena las claras y espolvorea merkén.

Consejo de nutricionista

Una colación con proteína evita llegar con mucha hambre a la comida siguiente.

Más onces y colaciones

• Rollitos de pavo, palta y pepino (145 kcal)
• Queque de plátano sin azúcar (145 kcal)
• Yogur con granola casera y fruta (305 kcal)

Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.