Pollo al horno con zapallo y cebolla morada

Todo en una sola bandeja: el zapallo se carameliza y el pollo queda jugoso.

Tiempo: 40 min · Rinde: 1 porción · Apta para: sin gluten

Ingredientes

• 130 g de muslo de pollo (cocido)
• 200 g de zapallo (cocido)
• 60 g de cebolla
• 8 g de aceite de oliva

Preparación

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta el zapallo en cubos y la cebolla en gajos; mézclalos con el aceite, sal y hierbas.
3. Agrega el pollo a la bandeja y hornea 35 minutos, dando vuelta a la mitad.

Consejo de nutricionista

Retirar la piel del pollo reduce bastante la grasa saturada del plato.

Más almuerzos

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Receta y cálculo nutricional por Fernanda Lara, nutricionista. Si tienes alergias, intolerancias o una condición de salud, revisa los ingredientes con tu profesional de salud.