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Categoría: Cenas

Recetas de cenas saludables y livianas, con calorías calculadas.

  • Tortilla de papas sin gluten

    Tortilla de papas sin gluten: una receta saludable de cenas con 386 kcal y 11 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías386

    Proteínas11 g

    Carbohidratos37 g

    Grasas22 g

    Proteínas 11% · Carbohidratos 38% · Grasas 51% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 500 g de papa (cocida)
    • 165 g de huevo entero
    • 110 g de cebolla
    • 50 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Corta las papas en rodajas finas.
    2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
    3. Agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente.
    4. Incorpora las patatas y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
    5. En un bol, bate los huevos con sal y pimienta.
    6. Vierte la mezcla de huevo sobre las patatas en la sartén.
    7. Cocina durante 5-7 minutos, o hasta que la tortilla esté cuajada por un lado.
    8. Con la ayuda de un plato, da la vuelta a la tortilla y cocina durante otros 5-7 minutos, o hasta que esté dorada por el otro lado.

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  • Fajitas de pollo con tortillas de maíz sin gluten

    Fajitas de pollo con tortillas de maíz sin gluten: una receta saludable de cenas con 322 kcal y 53 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías322

    Proteínas53 g

    Carbohidratos10 g

    Grasas6 g

    Proteínas 69% · Carbohidratos 13% · Grasas 18% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 500 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 110 g de cebolla
    • 120 g de pimenton rojo
    • 30 g de tortilla de maíz

    Preparación

    1. Calienta una sartén a fuego medio-alto.
    2. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
    3. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocina hasta que estén tiernos.
    4. Sazona con comino molido, pimentón ahumado, sal y pimienta.
    5. Calienta las tortillas de maíz sin gluten.
    6. Sirve las fajitas de pollo con tortillas, salsa, palta y crema agria al gusto.

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  • Pasta de zapallo con pesto y tomates cherry

    Pasta de zapallo con pesto y tomates cherry: una receta saludable de cenas con 362 kcal y 20 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 2 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 2)

    Calorías362

    Proteínas20 g

    Carbohidratos41 g

    Grasas17 g

    Proteínas 20% · Carbohidratos 41% · Grasas 39% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 2400 g de calabacín / zucchini
    • 62 g de pesto
    • 75 g de tomate
    • 25 g de queso parmesano

    Preparación

    1. Con un espiralizador o un pelador de verduras, crea "fideos" de zapallo italiano.
    2. Calienta una sartén a fuego medio y cocina los fideos de calabacín durante 5-7 min o hasta que estén tiernos.
    3. Agrega el pesto, los tomates cherry y el queso parmesano. Mezcla bien y cocina por un minuto más.
    4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    5. Sirve la pasta de calabacín con pesto y tomates cherry, decorada con hojas de albahaca fresca.

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  • Hamburguesas de pavo con papas asadas

    Hamburguesas de pavo con papas asadas: una receta saludable de cenas con 351 kcal y 32 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 4 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 4)

    Calorías351

    Proteínas32 g

    Carbohidratos20 g

    Grasas17 g

    Proteínas 35% · Carbohidratos 22% · Grasas 43% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 500 g de carne molida de pavo
    • 150 g de papa (cocida)
    • 110 g de cebolla
    • 60 g de pimenton rojo
    • 55 g de huevo entero
    • 60 g de pan integral
    • 150 g de aguacate / palta

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200°C.
    2. Colocar las papas en una bandeja para hornear durante 45-60 min, o hasta que esté blanda.
    3. En un bol, mezcla la carne molida de pavo, la cebolla morada, el pimentón, el huevo, el pan rallado sin gluten, la sal y la pimienta.
    4. Forma hamburguesas con la mezcla de carne.
    5. Calienta una sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas durante 5-7 min por cada lado, o hasta que estén bien cocidas.
    6. Corta la papa asada por la mitad y coloca una hamburguesa encima, acompañar con lechuga, tomate, cebolla y palta al gusto.

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  • Pollo en salsa de coco con arroz

    Pollo en salsa de coco con arroz: una receta saludable de cenas con 406 kcal y 35 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías406

    Proteínas35 g

    Carbohidratos23 g

    Grasas20 g

    Proteínas 34% · Carbohidratos 22% · Grasas 44% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 300 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 200 g de leche de coco
    • 110 g de cebolla
    • 195 g de arroz integral (cocido)

    Preparación

    1. Calienta con aceite en un sartén a fuego medio.
    2. Agrega la cebolla, el ajo y cocinar.
    3. Agregar el curry, cúrcuma y comino. Cocina por 1 min. más, revolviendo constantemente.
    4. Vierte la bebida de coco y lleva a ebullición.
    5. Agrega el pollo y reduce el fuego a bajo.
    6. Cocina durante 15-20 min. o hasta que el pollo esté cocido.
    7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    8. Sirve el pollo en salsa de coco sobre el arroz integral.

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  • Salmón al pesto con papas asadas

    Salmón al pesto con papas asadas: una receta saludable de cenas con 367 kcal y 22 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías367

    Proteínas22 g

    Carbohidratos20 g

    Grasas21 g

    Proteínas 25% · Carbohidratos 22% · Grasas 53% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 300 g de salmón (cocido)
    • 30 g de pesto
    • 300 g de papa (cocida)
    • 14 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200°C.
    2. Corta las patatas en rodajas gruesas y colócalas en una bandeja para hornear.
    3. Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.
    4. Hornea las patatas durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas.
    5. Mientras tanto, sazona el salmón con sal y pimienta.
    6. Unta el pesto sobre el salmón.
    7. Hornea el salmón durante 15-20 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto.
    8. Sirve el salmón sobre las patatas asadas y disfruta.

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  • Pescado al horno con verduras y quinoa

    Pescado al horno con verduras y quinoa: una receta saludable de cenas con 426 kcal y 34 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías426

    Proteínas34 g

    Carbohidratos33 g

    Grasas18 g

    Proteínas 32% · Carbohidratos 31% · Grasas 37% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de merluza o pescada
    • 45 g de brócoli
    • 55 g de zanahoria
    • 75 g de pimenton rojo
    • 14 g de aceite de oliva
    • 92 g de quinoa (cocida)

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200°C.
    2. Coloca el filete de pescado en una bandeja para hornear.
    3. Mezcla el brócoli, las zanahorias, los pimientos rojos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.

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  • Tortilla de papa con ensalada verde

    Tortilla de papa con ensalada verde: una receta saludable de cenas con 388 kcal y 9 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías388

    Proteínas9 g

    Carbohidratos44 g

    Grasas21 g

    Proteínas 9% · Carbohidratos 44% · Grasas 47% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 600 g de papa (cocida)
    • 110 g de huevo entero
    • 110 g de cebolla
    • 50 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Corta las papas en rodajas finas.
    2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las patatas hasta que estén doradas.
    3. Escurre las papas y reserva.
    4. Bate los huevos con la cebolla picada, la sal y la pimienta.
    5. En la misma sartén, calienta un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de huevo.
    6. Agrega las patatas fritas y cocina la tortilla durante 5 minutos por cada lado.
    7. Sirve la tortilla de patatas con ensalada verde al gusto.

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  • Pollo al curry con arroz y brócoli

    Pollo al curry con arroz y brócoli: una receta saludable de cenas con 364 kcal y 20 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 3 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 3)

    Calorías364

    Proteínas20 g

    Carbohidratos26 g

    Grasas22 g

    Proteínas 21% · Carbohidratos 27% · Grasas 52% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 110 g de cebolla
    • 240 g de leche de coco
    • 195 g de arroz integral (cocido)
    • 90 g de brócoli

    Preparación

    1. Corta la pechuga de pollo en cubos.
    2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
    3. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado.
    4. Añade el curry en polvo y la leche de coco.
    5. Cocina a fuego lento durante 15 minutos.
    6. Sirve el pollo al curry con arroz integral cocido y brócoli al vapor.

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  • Tortilla de lentejas con pan y ensalada

    Tortilla de lentejas con pan y ensalada: una receta saludable de cenas con 479 kcal y 33 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías479

    Proteínas33 g

    Carbohidratos70 g

    Grasas8 g

    Proteínas 27% · Carbohidratos 58% · Grasas 15% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 198 g de lentejas (cocidas)
    • 55 g de cebolla
    • 60 g de pan integral
    • 55 g de huevo entero

    Preparación

    1. Tritura las lentejas cocidas con la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta.
    2. Forma hamburguesas con la mezcla.
    3. Cocina las hamburguesas en una sartén caliente con un poco de aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado.
    4. Sirve las hamburguesas en pan integral con ensalada mixta al gusto.

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