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Categoría: Recetas

Recetas saludables con su información nutricional calculada por una nutricionista.

  • Hummus de zapallo

    Hummus de zapallo: una receta saludable de cenas con 628 kcal y 25 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías628

    Proteínas25 g

    Carbohidratos79 g

    Grasas27 g

    Proteínas 15% · Carbohidratos 48% · Grasas 37% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 250 g de zapallo
    • 200 g de garbanzos (cocidos)
    • 30 g de limón
    • 15 g de mantequilla de maní
    • 14 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Precalienta el horno a 200 ºC Corta el zapallo en trozos pequeños y colócala en una bandeja de horno.
    2. Rocía el zapallo con aceite de oliva y hornéala durante 20-25 minutos, o hasta que esté tierna.
    3. En un procesador de alimentos, coloca la calabaza asada, los garbanzos, el ajo, el comino, la sal, el jugo de limón, el tahini y el
    4. aceite de oliva.
    5. Tritura hasta obtener una crema suave.
    6. Si el hummus está demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua o jugo de limón.

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  • Pollo asado con verduras

    Pollo asado con verduras: una receta saludable de cenas con 387 kcal y 48 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías387

    Proteínas48 g

    Carbohidratos3 g

    Grasas20 g

    Proteínas 50% · Carbohidratos 3% · Grasas 47% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 45 g de brócoli
    • 14 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Precaliente el horno a 400 grados ºF (200 grados ºC).
    2. Coloque el pollo en una fuente para hornear.
    3. Agregue las verduras picadas alrededor del pollo.
    4. Rocíe el pollo y las verduras con aceite de oliva.
    5. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
    6. Hornee por 30-35 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
    7. Está listo para comer

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  • Lentejas con arroz integral

    Lentejas con arroz integral: una receta saludable de cenas con 622 kcal y 31 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías622

    Proteínas31 g

    Carbohidratos119 g

    Grasas6 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 73% · Grasas 8% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 198 g de lentejas (cocidas)
    • 480 g de sopa de verduras
    • 98 g de arroz integral (cocido)
    • 110 g de cebolla
    • 140 g de zanahoria
    • 80 g de apio

    Preparación

    1. En una olla grande, combine las lentejas, el caldo de verduras, el arroz integral, la cebolla, las zanahorias, el apio, la sal y la
    2. pimienta negra.
    3. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que las lentejas y el arroz
    4. estén suaves.
    5. Sirva caliente.

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  • Tortilla de lentejas con verduras

    Tortilla de lentejas con verduras: una receta saludable de cenas con 472 kcal y 29 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías472

    Proteínas29 g

    Carbohidratos76 g

    Grasas7 g

    Proteínas 24% · Carbohidratos 63% · Grasas 13% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 198 g de lentejas (cocidas)
    • 55 g de zanahoria
    • 80 g de cebolla
    • 30 g de harina trigo
    • 55 g de huevo entero

    Preparación

    1. En un bowl, mezcle las lentejas, la zanahoria, la cebolla, la harina integral, el huevo, el comino, el orégano, la sal y la
    2. pimienta. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
    3. Forme una tortilla de aprox. 4 cm Caliente una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Cocina las hamburguesas por ambos lados hasta que
    4. estén doradas y cocidas al gusto.
    5. Sirva las hamburguesas con sus ingredientes favoritos, como pan, lechuga, tomate, queso, etc.

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  • Pollo a la parrilla con arroz integral

    Pollo a la parrilla con arroz integral: una receta saludable de cenas con 590 kcal y 52 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías590

    Proteínas52 g

    Carbohidratos47 g

    Grasas21 g

    Proteínas 36% · Carbohidratos 32% · Grasas 32% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 14 g de aceite de oliva
    • 195 g de arroz integral (cocido)

    Preparación

    1. En un bol grande, mezcle el pollo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
    2. Caliente una parrilla a fuego medio.
    3. Ase el pollo durante 10-15 minutos, o hasta que esté cocido.
    4. Mientras tanto, cocine el arroz integral según las instrucciones del paquete.
    5. Sirva el pollo con el arroz integral.

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  • Salmón al horno con verduras

    Salmón al horno con verduras: una receta saludable de cenas con 499 kcal y 33 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías499

    Proteínas33 g

    Carbohidratos15 g

    Grasas34 g

    Proteínas 27% · Carbohidratos 12% · Grasas 61% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de salmón (cocido)
    • 45 g de brócoli
    • 150 g de zapallo
    • 14 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Precaliente el horno a 400 grados ºF (200 grados ºC).
    2. Coloque el salmón en una fuente para hornear.
    3. Agregue las verduras picadas al salmón.
    4. Rocíe el salmón y las verduras con aceite de oliva.
    5. Sazone con sal y pimienta negra al gusto.
    6. Hornee por 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

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  • Guiso de pollo y verduras

    Guiso de pollo y verduras: una receta saludable de almuerzos con 446 kcal y 53 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías446

    Proteínas53 g

    Carbohidratos42 g

    Grasas8 g

    Proteínas 47% · Carbohidratos 37% · Grasas 16% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 110 g de cebolla
    • 140 g de zanahoria
    • 80 g de apio
    • 240 g de sopa de verduras

    Preparación

    1. En una olla grande, combine el pollo, la cebolla, las zanahorias, el apio, la sal, la pimienta negra, el orégano seco y el tomillo
    2. Agregue el caldo de pollo y lleve a ebullición.
    3. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
    4. Sirva caliente.

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  • Ensalada de pollo con palta

    Ensalada de pollo con palta: una receta saludable de almuerzos con 386 kcal y 47 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías386

    Proteínas47 g

    Carbohidratos15 g

    Grasas17 g

    Proteínas 47% · Carbohidratos 15% · Grasas 38% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 140 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 55 g de lechuga
    • 75 g de aguacate / palta
    • 38 g de tomate
    • 40 g de cebolla
    • 15 g de limón

    Preparación

    1. En un tazón grande, combine el pollo, la lechuga, el aguacate, los tomates cherry, la cebolla morada y el cilantro.
    2. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
    3. Agregue el aderezo a la ensalada y mezcle bien.
    4. Sirva inmediatamente.

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  • Sopa de lentejas

    Sopa de lentejas: una receta saludable de almuerzos con 424 kcal y 21 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 2 unidades

    Información nutricional

    Por unidad (la receta rinde 2)

    Calorías424

    Proteínas21 g

    Carbohidratos77 g

    Grasas6 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 69% · Grasas 12% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 198 g de lentejas (cocidas)
    • 1440 g de sopa de verduras
    • 110 g de cebolla
    • 140 g de zanahoria
    • 80 g de apio

    Preparación

    1. En una olla grande, mezcle las lentejas, el caldo de verduras, la cebolla, las zanahorias, el apio, la sal y la pimienta
    2. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que las lentejas estén
    3. Sirva caliente.

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  • Ensalada de pasta con verduras

    Ensalada de pasta con verduras: una receta saludable de almuerzos con 374 kcal y 18 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías374

    Proteínas18 g

    Carbohidratos54 g

    Grasas10 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 57% · Grasas 24% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 140 g de pasta (cocida)
    • 28 g de lechuga
    • 75 g de tomate
    • 30 g de pepino
    • 40 g de cebolla
    • 25 g de queso parmesano

    Preparación

    1. En un tazón grande, combine la pasta integral cocida, la lechuga romana, el tomate, el pepino, la cebolla, las aceitunas
    2. negras y el queso parmesano rallado.
    3. Agregue el aderezo para ensaladas y mezcle bien.
    4. Sirva inmediatamente.

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