Eutrofia

Categoría: Recetas

Recetas saludables con su información nutricional calculada por una nutricionista.

  • Avena cocida con frutillas y canela

    Un plato caliente y reconfortante para las mañanas frías, con la dulzura natural de la frutilla.

    Tiempo: 10 min · Rinde: 1 porción · Apta para: vegetariana

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías285

    Proteínas15 g

    Carbohidratos48 g

    Grasas5 g

    Proteínas 20% · Carbohidratos 65% · Grasas 15% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 40 g de avena (cruda)
    • 200 g de leche descremada
    • 100 g de fresas
    • 2 g de canela en polvo
    • 5 g de semillas de chía

    Preparación

    1. Cocina la avena con la leche a fuego bajo por 5 minutos, revolviendo.
    2. Agrega la canela y la chía y deja reposar 2 minutos.
    3. Sirve con las frutillas picadas encima.

    Consejo de nutricionista

    La avena aporta betaglucanos, un tipo de fibra que ayuda a controlar el colesterol y prolonga la saciedad.

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  • Huevos a la cacerola con tomate

    Huevos a la cacerola con tomate: una receta saludable de cenas con 283 kcal y 17 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías283

    Proteínas17 g

    Carbohidratos17 g

    Grasas18 g

    Proteínas 23% · Carbohidratos 23% · Grasas 54% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 110 g de huevo entero
    • 200 g de tomate
    • 50 g de cebolla
    • 60 g de pimenton rojo
    • 6 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Sofríe cebolla y pimentón; agrega el tomate picado.
    2. Cocina 10 minutos hasta formar una salsa.
    3. Casca los huevos encima, tapa y cocina 6 minutos.

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  • Palomitas de maíz caseras

    Palomitas de maíz caseras: una receta saludable de postres con 91 kcal y 1 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías91

    Proteínas1 g

    Carbohidratos8 g

    Grasas7 g

    Proteínas 4% · Carbohidratos 32% · Grasas 64% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 40 g de elote / maíz (cocido)
    • 6 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Calienta el aceite en una olla con tapa.
    2. Agrega el maíz y tapa; agita hasta que dejen de reventar.
    3. Sazona con sal o merkén.

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  • Gelatina de frutas natural

    Gelatina de frutas natural: una receta saludable de postres con 129 kcal y 4 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías129

    Proteínas4 g

    Carbohidratos22 g

    Grasas4 g

    Proteínas 11% · Carbohidratos 63% · Grasas 26% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 120 g de arándanos
    • 100 g de yogur natural

    Preparación

    1. Prepara gelatina sin azúcar según el envase.
    2. Antes de que cuaje agrega los frutos picados.
    3. Sirve con una cucharada de yogur natural.

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  • Bolitas de dátil y avena

    Bolitas de dátil y avena: una receta saludable de postres con 598 kcal y 18 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías598

    Proteínas18 g

    Carbohidratos110 g

    Grasas16 g

    Proteínas 11% · Carbohidratos 67% · Grasas 22% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 80 g de dátiles
    • 60 g de avena (cruda)
    • 10 g de cacao amargo en polvo
    • 20 g de almendras

    Preparación

    1. Procesa los dátiles remojados con la avena y las almendras.
    2. Agrega el cacao y forma bolitas.
    3. Refrigera 1 hora.

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  • Mousse de yogur y frutilla

    Mousse de yogur y frutilla: una receta saludable de postres con 155 kcal y 16 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías155

    Proteínas16 g

    Carbohidratos22 g

    Grasas1 g

    Proteínas 40% · Carbohidratos 55% · Grasas 5% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de yogur griego natural
    • 120 g de frutilla
    • 10 g de miel

    Preparación

    1. Licúa las frutillas con la miel.
    2. Mezcla suavemente con el yogur griego.
    3. Refrigera 2 horas antes de servir.

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  • Manzana asada con canela

    Manzana asada con canela: una receta saludable de postres con 222 kcal y 3 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías222

    Proteínas3 g

    Carbohidratos36 g

    Grasas10 g

    Proteínas 5% · Carbohidratos 59% · Grasas 36% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 180 g de manzana
    • 15 g de nueces
    • 10 g de miel

    Preparación

    1. Retira el centro de la manzana.
    2. Rellena con nueces picadas, miel y canela.
    3. Hornea 25 minutos a 180°C.

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  • Zapallo italiano relleno

    Zapallo italiano relleno: una receta saludable de cenas con 286 kcal y 33 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías286

    Proteínas33 g

    Carbohidratos11 g

    Grasas14 g

    Proteínas 44% · Carbohidratos 15% · Grasas 41% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 250 g de calabacín / zucchini
    • 100 g de carne molida de pavo
    • 60 g de tomate
    • 30 g de queso mozzarella

    Preparación

    1. Corta los zapallos por la mitad y retira la pulpa.
    2. Saltea la carne de pavo con la pulpa picada y el tomate.
    3. Rellena, cubre con queso y gratina 15 minutos a 180°C.

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  • Ensalada tibia de porotos verdes y huevo

    Ensalada tibia de porotos verdes y huevo: una receta saludable de cenas con 385 kcal y 19 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías385

    Proteínas19 g

    Carbohidratos37 g

    Grasas20 g

    Proteínas 19% · Carbohidratos 37% · Grasas 44% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de porotos verdes
    • 110 g de huevo entero
    • 120 g de papa (cocida)
    • 8 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Cuece los porotos verdes al dente y la papa en cubos.
    2. Agrega huevo duro picado.
    3. Aliña con aceite de oliva, limón y orégano.

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  • Crema de verduras

    Crema de verduras: una receta saludable de cenas con 241 kcal y 5 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías241

    Proteínas5 g

    Carbohidratos44 g

    Grasas7 g

    Proteínas 8% · Carbohidratos 68% · Grasas 24% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de zapallo
    • 80 g de zanahoria
    • 100 g de papa (cocida)
    • 50 g de cebolla
    • 6 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Sofríe la cebolla y agrega las verduras en cubos.
    2. Cubre con caldo y cocina 20 minutos.
    3. Licúa y ajusta la sal.

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