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Categoría: Recetas

Recetas saludables con su información nutricional calculada por una nutricionista.

  • Pescado a la plancha con puré de zapallo

    Pescado a la plancha con puré de zapallo: una receta saludable de cenas con 293 kcal y 36 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías293

    Proteínas36 g

    Carbohidratos19 g

    Grasas8 g

    Proteínas 49% · Carbohidratos 26% · Grasas 25% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 180 g de merluza o pescada
    • 250 g de zapallo
    • 6 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Cuece el zapallo y hazlo puré con sal y una pizca de nuez moscada.
    2. Cocina el pescado a la plancha 3 minutos por lado.
    3. Sirve con limón y perejil.

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  • Tortilla de espinaca y queso

    Tortilla de espinaca y queso: una receta saludable de cenas con 303 kcal y 25 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías303

    Proteínas25 g

    Carbohidratos8 g

    Grasas20 g

    Proteínas 32% · Carbohidratos 10% · Grasas 58% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 110 g de huevo entero
    • 60 g de espinaca
    • 40 g de queso panela
    • 40 g de cebolla

    Preparación

    1. Saltea la espinaca con cebolla hasta reducir.
    2. Bate los huevos y mezcla con la espinaca y el queso.
    3. Cuaja en sartén a fuego bajo 5 minutos por lado.

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  • Ensalada César liviana con pollo

    Ensalada César liviana con pollo: una receta saludable de almuerzos con 400 kcal y 52 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías400

    Proteínas52 g

    Carbohidratos19 g

    Grasas12 g

    Proteínas 53% · Carbohidratos 19% · Grasas 28% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 130 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 120 g de lechuga
    • 15 g de queso parmesano
    • 30 g de pan integral
    • 40 g de yogur natural

    Preparación

    1. Dora el pollo a la plancha y córtalo en tiras.
    2. Tuesta el pan en cubos para los croutones.
    3. Aliña la lechuga con yogur natural, limón, mostaza y parmesano.

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  • Wrap de atún y vegetales

    Wrap de atún y vegetales: una receta saludable de almuerzos con 404 kcal y 38 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías404

    Proteínas38 g

    Carbohidratos36 g

    Grasas12 g

    Proteínas 38% · Carbohidratos 36% · Grasas 26% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 60 g de tortilla de harina
    • 120 g de atún en agua
    • 40 g de lechuga
    • 60 g de tomate
    • 40 g de aguacate / palta

    Preparación

    1. Escurre el atún y mézclalo con palta pisada.
    2. Extiende sobre la tortilla, agrega lechuga y tomate.
    3. Enrolla firme y corta por la mitad.

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  • Sopa de zapallo

    Sopa de zapallo: una receta saludable de almuerzos con 197 kcal y 4 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías197

    Proteínas4 g

    Carbohidratos35 g

    Grasas7 g

    Proteínas 7% · Carbohidratos 64% · Grasas 29% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 300 g de zapallo
    • 60 g de cebolla
    • 60 g de zanahoria
    • 6 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Sofríe la cebolla y la zanahoria.
    2. Agrega el zapallo en cubos y caldo hasta cubrir.
    3. Cocina 20 minutos y licúa hasta obtener una crema suave.

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  • Arroz integral con verduras salteadas

    Arroz integral con verduras salteadas: una receta saludable de almuerzos con 340 kcal y 9 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías340

    Proteínas9 g

    Carbohidratos58 g

    Grasas10 g

    Proteínas 10% · Carbohidratos 65% · Grasas 25% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 180 g de arroz integral (cocido)
    • 80 g de pimenton rojo
    • 70 g de zanahoria
    • 80 g de champiñones
    • 8 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Saltea las verduras picadas en aceite a fuego alto 5 minutos.
    2. Agrega el arroz cocido y saltea 3 minutos más.
    3. Sazona con salsa de soya baja en sodio.

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  • Pollo al horno con camote

    Pollo al horno con camote: una receta saludable de almuerzos con 539 kcal y 54 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías539

    Proteínas54 g

    Carbohidratos50 g

    Grasas14 g

    Proteínas 40% · Carbohidratos 37% · Grasas 23% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 150 g de pechuga de pollo (cocida)
    • 200 g de camote / batata (cocido)
    • 120 g de brócoli
    • 8 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Sazona el pollo con especias y hornea a 200°C por 20 minutos.
    2. Asa el camote en cubos junto al pollo.
    3. Cuece el brócoli al vapor 5 minutos y sirve todo junto.

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  • Ensalada de garbanzos y verduras

    Ensalada de garbanzos y verduras: una receta saludable de almuerzos con 408 kcal y 18 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías408

    Proteínas18 g

    Carbohidratos58 g

    Grasas13 g

    Proteínas 17% · Carbohidratos 55% · Grasas 28% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 180 g de garbanzos (cocidos)
    • 100 g de tomate
    • 80 g de pepino
    • 30 g de cebolla
    • 8 g de aceite de oliva

    Preparación

    1. Escurre y enjuaga los garbanzos.
    2. Pica el tomate, pepino y cebolla en cubos.
    3. Mezcla y aliña con aceite de oliva, limón, sal y perejil.

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  • Yogur con chía y frutilla

    Yogur con chía y frutilla: una receta saludable de desayunos con 225 kcal y 10 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías225

    Proteínas10 g

    Carbohidratos23 g

    Grasas12 g

    Proteínas 17% · Carbohidratos 38% · Grasas 45% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 200 g de yogur natural
    • 15 g de semillas de chía
    • 100 g de frutilla

    Preparación

    1. Mezcla el yogur con la chía y refrigera 20 minutos.
    2. Sirve con frutillas picadas encima.

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  • Tostadas con requesón y tomate

    Tostadas con requesón y tomate: una receta saludable de desayunos con 241 kcal y 17 g de proteína por porción.

    Tiempo: 20 min · Rinde: 1 porción

    Información nutricional

    Por porción

    Calorías241

    Proteínas17 g

    Carbohidratos30 g

    Grasas6 g

    Proteínas 28% · Carbohidratos 50% · Grasas 22% de las calorías. Valores aproximados, calculados con tablas de composición de alimentos.

    Ingredientes

    • 60 g de pan integral
    • 80 g de requesón / cottage
    • 80 g de tomate

    Preparación

    1. Tuesta el pan integral.
    2. Unta el requesón y cubre con rodajas de tomate.
    3. Termina con orégano, aceite de oliva y sal.

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